Viña Sastre Regina Vides 2022 75cl

REGINA VIDES 2022

Tinto Ribera del Duero

Lo que debes saber de este vino

✔ Ribera del Duero de parcela procedente del pago Las Tenadas, en La Horra (Burgos)
✔ 100% Tinta del País de viñedos muy viejos de unos 90 años
✔ 18 meses de crianza en roble francés 100% nuevo, con fermentación maloláctica en barrica

La expresión más profunda de Viña Sastre

Regina Vides representa uno de los vinos más especiales de la bodega.

Procede de una cuidada selección del pago Las Tenadas, en La Horra, donde algunas de las viñas más antiguas de la propiedad siguen produciendo uvas de enorme concentración.

Son cepas de unos 90 años, plantadas en vaso sobre suelos arcillo-calcáreos y cultivadas de forma artesanal, sin herbicidas ni insecticidas. Su rendimiento es muy bajo, apenas entre 400 gramos y 1 kilo por cepa, lo que explica la intensidad y profundidad del vino.

Las viñas se sitúan entre 814 y 840 metros de altitud, en laderas orientadas hacia los ríos Duero y Gromejón, un entorno que favorece una maduración equilibrada y mantiene la frescura natural de la uva.

La vendimia se realiza a mano en cajas de 12 kg, con doble selección del racimo.

Tras la fermentación, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica y una crianza de 18 meses en roble francés nuevo, donde desarrolla complejidad, estructura y un enorme potencial de guarda.

El resultado es un Ribera profundo, elegante y muy persistente, que expresa con claridad el carácter de sus viejas viñas.

Un vino para disfrutar ahora…
o para guardar y descubrir cómo evoluciona con el paso de los años.

Notas de cata

Vista

Color cereza intenso y denso con tonos violáceos.

Nariz

Muy complejo y persistente. Destacan aromas de fruta negra madura junto a tostados, café torrefacto y un fondo mineral con notas de alquitrán, carbón vegetal y turba. Aparecen también matices especiados (canela, pimienta y vainilla), caramelo rojo y hierbas aromáticas como sándalo y tomillo.

Boca

Potente y sabroso, con gran estructura y taninos nobles. Aparecen sensaciones de fruta negra fresca y en compota, cacao, mentoles, hierbas aromáticas y grano de café. Amplio y muy persistente, con una evolución que augura larga vida en botella.

Maridaje

Ideal con:

• carnes rojas
• caza mayor
• asados tradicionales
• quesos curados

Datos técnicos

Zona de elaboración: Ribera del Duero
Localización del viñedo: pago Las Tenadas, La Horra (Burgos)
Variedad: 100% Tinta del País
Edad aproximada del viñedo: 90 años
Altitud del viñedo: 814-840 m
Vendimia: manual en cajas de 12 kg con doble selección
Crianza: 18 meses (maloláctica en barrica)
Tipo de barrica: roble francés 100% nuevo
Trasiegos: cuatro
Cultivo: artesanal, sin herbicidas ni insecticidas
Producción aproximada: 6.000 botellas
Formato: 75 cl